地元にあるお気に入りの蕎麦屋-つわりの時に食べる事が出来たお蕎麦|地元の郷土料理、蕎麦米雑炊

地元にあるお気に入りの蕎麦屋

私は秋田県秋田市の出身です。地元には、家族みんながお気に入りの蕎麦屋さんがあります。その蕎麦屋は、私が高校生の時に開店しました。チェーン店ではなく、個人営業のお店なのですが、もともと住宅展示場だった建物を改装して蕎麦屋にしているため、店内が広く、アットホームな感じで食事ができます。料金は、普通だと思いますが、穴子など高いメニューを注文すると、その辺のレストランよりは食事代がかかってしまうかもしれません。私がそのお店で好きなのは天ぷら蕎麦です。

天ぷらの揚げ具合もちょうどよく、衣が薄いため、脂っこさがありません。ボリュームはありますが、女性でも容易に完食できるはずです。蕎麦は、コシの強い手打ち麺で、厨房で麺を打っている姿を見ることができます。温かい蕎麦もおいしいとは思うのですが、私は、冷たい蕎麦で食べたほうが、コシを感じやすく、おいしいような気がします。天ぷらとの相性もバッチリで、蕎麦つゆもおししいので、蕎麦湯もおいしくいただけます。食事が終わると、店員さんがやかんに入れて大量の蕎麦湯を持ってきてくれます。

混んではいますが、ゆっくり食事をしても、嫌な顔一つせず接客してくれるので、蕎麦湯もゆっくり飲むことができます。この蕎麦屋は、家族で営業しているようで、店員さん同士の雰囲気もよく、気持ちよく食事ができます。お母さんらしき店員さんの物腰も柔らかで、今まで行った中で、一番気にいった蕎麦屋だと思います。帰省がなかなかできず、しばらく食べていないのですが、また行きたいです。